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金針菇食用食譜推薦
金針菇是一種綠色，環保有機的美食，金針菇的所含的物質具有很好的抗癌作用，既是一種美味的食品又是較好的保健品。更是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，味道鮮美深受大眾的喜愛。 據《中國食藥用菌學》一書指出，金針菇子實體中含有兩種具有抗病毒活性的蛋白質：單鏈核糖體失活蛋白(RIP)、不含糖基蛋白(Zb)，這兩種蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA，使病毒失去復制和轉錄功能。因此，在當下流感多發季節，可常吃菇類，例如每日食用50~100克新鮮金針菇。（新華網） 金針菇的幾種營養吃法： 1、金針菇燉土雞 2、金針菇炒蝦仁 3、金針菇炒雞蛋 4、涼拌金針菇 5、金菇肥牛卷 6、金針菇燒豆腐 |
專家建議多食金針菇可提高免疫力
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2014-04-25 09:41:41
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