端午“粽”美食 打好保“胃”戰(zhàn)

來(lái)源:香格里拉網(wǎng) 作者: 發(fā)布時(shí)間:2014-06-03 09:28:29

【粽子的另類(lèi)吃法】

??? 端午節(jié)的粽子比較多,吃多了就會(huì)不想吃,這時(shí)你會(huì)怎么辦呢?現(xiàn)在就教大家用粽子做幾道營(yíng)養(yǎng)健康的美食。

?? 1.用甜粽煮粥:粽子煮粥這是最簡(jiǎn)單、最省事的做法,蜜棗粽、紅豆沙粽等甜粽子都可這樣煮粥喝。砂鍋中燒沸水,放入綠豆或者紅豆,煮15分鐘,加入剩的紅棗粽子或蜜棗粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分鐘,再加入1顆剝散洗凈的鮮百合,繼續(xù)煮5至10分鐘,一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠(紅)豆粥就新鮮出爐了。 2.紅燒排骨粽子:

先將粽子煮熟后晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色,再將排骨、冰糖、蔥花、姜片一起入鍋炒,加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開(kāi)水燜爛,當(dāng)燜至湯水濃時(shí)將煎好的粽子一起炒勻,裝盤(pán)時(shí)撒上蔥花和芝麻即可。這樣一來(lái),既有紅燒排骨的香濃,又有粽子的軟糯。

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