香格里拉縣采取新舉措確保食品安全

　　香格里拉網訊 （通訊員 趙永新） 食品安全關系廣大人民群眾的身體健康、生命安全，香格里拉縣工商局創新監管理念，建立健全了長效監管機制，為食品消費構筑了一道安全屏障。

　　建立準確的食品經營戶臺賬。為做到底數清、情況明，縣工商局食品股以工商營業執照所登記項目設計了較為科學合理的全縣流通環節食品經營戶臺賬。各所、分局按照臺賬內容，對轄區流通環節食品經營戶逐一登記，建立了轄區食品經營戶臺賬。該局在各所、分局建立臺賬的基礎上建立了全縣食品經營戶臺賬。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》等法規，縣工商局與食品經營戶簽訂了《香格里拉縣食品經營戶承諾書》、《香格里拉縣乳品和含乳食品銷售質量安全責任書》、《香格里拉縣流通環節食品添加劑經營者承諾書》，要求食品經營戶強化食品經營責任意識，履行食品安全第一責任人義務。

　　縣工商局制定了《香格里拉縣工商局食品安全應急預案》《香格里拉縣工商行政管理系統流通環節食品安全監督管理責任及責任追究具體實施辦法》，建立健全食品安全監管長效機制，提高食品安全監管水平和處置突發事故的能力，有效預防和有序處理食品市場重大食品安全事故。

　　為強化食品安全監管，縣工商局要求各所、分局按照屬地管理的原則，明確職責分工，與片區監管責任人簽訂了《片區監管責任書》。

　　指導幫助食品安全示范店、星級食品安全示范店建立了食品經營者進貨查驗制度、食品進貨查驗記錄制度、食品批發經營企業的批發記錄制度、食品退市制度、食品質量承諾制度、協議準入制度，食品貯運、銷售安全管理制度，從業人員健康檢查管理制度、應急處置制度等自律制度。

　　積極探索新的監管舉措和辦法。按照工商總局《關于規范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導意見》及“食品銷售者應對即將到保質期的食品集中陳列或者向消費者作出醒目提示”要求，縣工商局要求超市開設“臨保期食品”銷售專柜，防范和杜絕銷售超過保質期的食品重新流回市場或向農村轉移，從而防范和杜絕超過保質期食品侵害消費者的行為發生。