市場監督管理局開展節前食品監督檢查

香格里拉網訊 （通訊員 方韓英） 近日，香格里拉市市場監督管理局開展端午節前夕節令食品專項監督檢查及抽檢工作。在加強食品安全日常監管的同時，切實保障了廣大消費者節日期間的食品安全。

本次檢查，重點涉及轄區內粽子銷售的大型食品商場、超市、便利店、食雜店以及粽子批發商。

檢查工作主要圍繞三方面開展：取締無證銷售粽子的商販、小攤販；嚴禁銷售“三無”、質量不合格、過期變質的粽子；對節令食品進行抽檢，重點檢測粽子。

在抽檢過程中，執法人員檢查了生產經營單位的原材料進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、貯存條件、銷售記錄等情況。同時，該局將日常檢查和監督抽檢融為一體，對粽子進行抽檢，通過監督抽檢，能及時排查食品安全隱患，同時有效督促各食品生產經營主體依法依規開展食品生產經營活動，確保節令性食品安全。目前，所抽樣品正在送檢。

香格里拉市市場監督管理局提醒廣大消費者：購買食用粽子要注意以下兩點，一要仔細辨別外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者的名稱地址、成分或配料表、食品添加劑等標簽是否齊全，并查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒有變質。二要注意食用粽子的方法：對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后要按照標簽所示方式保存，加工食用；生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時；冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。