香格里拉網訊 （記者 張燕） 近日，維西縣市場監督管理局開展夜市燒烤攤點食品安全及流動攤販專項整治活動，旨在確保廣大消費者的食品消費安全。

據悉，此次整治活動由縣市場監督管理局分管領導帶隊，共分為3個檢查小組，采取分片包干、責任到人的檢查方式，集中對縣城念撒街、嘎撒街、十字街等周邊夜市燒烤攤點及流動攤販進行拉網式檢查，重點檢查經營攤點是否無證或超范圍經營，從業人員是否持健康證、食品安全規范管理制度落實情況，原料采購、進貨查驗、所使用肉品、原料質量安全和索證索票制度執行情況以及是否做好餐廚剩余物的處理登記管理工作，并與經營負責人簽訂餐廚剩余物處理承諾書。

經檢查，該縣夜市燒烤攤點持證經營，所使用的肉品均從正規市場所購進，積極履行餐飲企業的責任與泔水等餐廚剩余物處理規范。但仍然存在部分從業人員剛上崗無健康證的問題，針對此問題執法人員責令經營從業人員必須持證上崗。

據介紹，在此次專項檢查行動中共檢查燒烤店及流動攤販80余家，簽訂餐廚剩余物處理承諾書160余份。下一步，該局將繼續加強對燒烤店食品安全的管理，并積極開展食品安全知識法律、法規宣傳教育工作，進一步增強夜市燒烤店及流動攤販從業人員的法律意識和守法意識，規范其經營行為，確保廣大群眾舌尖上的飲食安全。