野野的味道！臨滄人的快樂又回來啦

隨著雨季的降臨

臨滄的山林“珍寶”——

野生菌

紛紛破土而出

一年一度的“野生菌盛宴”拉開帷幕！

在當地的野生菌交易市場，新鮮采摘的菌子成排擺放，香蕈、牛肝菌等常見品種供應充足，色澤誘人，形態各異，價格也相對親民，成為市民餐桌嘗鮮的首選。“見手青才上市，不多，全挑小骨朵兒的話就是110元一市斤。”商戶楊先生介紹道。

一位市民提著剛買的幾袋野生菌，臉上帶著滿足的笑容走出市場：“菌子剛上市，要趕緊買點回去嘗嘗鮮！”

相較之下，雞樅、干巴菌等珍稀美味則顯得“矜貴”許多。由于當前上市量稀少，它們被商販們單獨陳列在醒目位置，吸引著老饕們的目光，價格自然也是“水漲船高”。商販表示，目前品種還不算豐富，隨著雨水持續，奶漿菌、紅玉米青、白玉米青、谷堆雞樅等菌類將大量上市，價格有望更趨平穩。

盡管部分品種“一菌難求”，但野生菌交易市場的熱鬧氛圍已正式宣告云南人一年一度的“食菌季”已拉開帷幕。“目前上市的野生菌種類較多，但總體供應量比去年同期減少。”商戶楊先生介紹，隨著雨季到來，各種野生食用菌將陸續上市。

野生菌味道雖美，但暗藏風險。每年因誤食有毒野生菌導致的中毒事件時有發生，輕則上吐下瀉，重則危及生命。小編在此提醒廣大市民：

1.不采不買不食“陌生菌”。這是預防中毒最關鍵、最有效的一步！

2.徹底煮熟煮透是鐵律。即使是常見的、認為安全的菌類，也務必高溫、長時間（建議30分鐘以上）徹底烹煮熟透。

3.食用后不適，立即就醫并攜帶樣本。一旦食用野生菌后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力、幻視、幻聽等任何不適癥狀，務必立即停止食用，進行催吐（如用手指刺激咽喉部），并第一時間攜帶剩余未烹飪的菌菇樣本，前往就近醫院急診科就醫。

 不認識的菌，絕對不能吃！

 吃菌必須徹底煮熟煮透！

  不適立刻催吐、帶樣本就醫！