新時代 新征程 新偉業丨50載深耕鑄就松茸產業傳奇！迪慶這家企業讓山珍走向世界，讓鄉親扎根家鄉

在迪慶高原，有一家歷經歲月洗禮，熠熠生輝的企業——迪慶州對外經濟貿易有限責任公司。自1974年成立以來，這家企業從最初的單一出口業務起步，在松茸及野生菌產業的沃土上深耕不輟，不僅成為迪慶州最早、規模最大的出口企業之一，更憑借持續的創新與堅守，穩穩站在了香格里拉松茸及野生菌產業的領軍位置，讓雪域珍品遠銷海內外。

該公司的國際化征程始于1995年那張沉甸甸的進出口企業資格證書。這不僅是叩開國際市場的“通行證”，更承載著將迪慶高原的自然饋贈推向世界的初心。3年后，“香格里拉松茸原產地標識”的獲得為這份初心錨定了品質坐標，這不僅是對松茸生長環境的極致認可，更讓“香格里拉”這個地名與頂級松茸的意象深度綁定，成為國際市場上辨識度極高的金字招牌。為了讓這份品質經得起國內外市場檢驗，該公司在2006年通過了ISO9001:2000認證。從松茸采摘的規范培訓到加工環節的溫控標準，再到出口前的多重檢測，一套與國際接軌的質量管理體系就此成型。正如該公司副總經理春批所說：“我們深知松茸的珍稀不僅在于其對生長環境的挑剔，更在于對產出環節的較真，只有守住品質底線，才能讓世界相信來自香格里拉的味道。”

該公司成立初期，主要業務僅是出口冷凍松茸，產品形態單一。隨著市場需求的變化，延長產業鏈、提升產品附加值成為必然選擇。如今，該公司的產品線已從最初的冷凍松茸拓展到松茸醬、松露醬等調味制品，松茸青稞藜麥粥等即食食品以及干片松茸、高檔禮盒等40余個品類。“就拿松茸醬來說，我們既要保留松茸的鮮香，又要適配不同飲食文化的口味，僅是配方就調試了上百次。”春批介紹。從原料到成品，從餐桌食材到特色禮品，產品形態的豐富不僅拓寬了市場邊界，更讓松茸從小眾山珍變成了可觸可及的大眾美味，為產業注入了持久活力。

正是這種對質量的執著追求，該公司出口的菌類產品以其色澤佳、肉質鮮、品質優而備受消費者青睞，在日本、韓國、比利時、阿聯酋等市場上享有很高的聲譽，年平均代理出口冰凍松茸100噸。

走進公司的生產車間，身著潔凈工裝的工人手持消毒抹布，仔細擦拭瓶身上的水痕；封口機前的工人目不轉睛，確保每瓶松茸醬都密封嚴實；裝箱區的員工在貼好標簽后按要求碼放好產品，箱面上“香格里拉松茸醬”的字樣在燈光下格外醒目。“在家門口上班既能掙到錢，又能照顧老人和小孩，心里踏實多了。”在車間上班的知詩卓瑪笑著說。

這份“家門口的踏實”正是該公司扎根高原的生動注腳。該公司在為鄉親們提供家門口就業崗位的同時，以“企業+農戶”的模式，將產業鏈的根須深深扎進高原的土壤：年均收購松茸等野生菌300余噸，帶動1000余戶農戶戶均年增收2萬余元。每到松茸采摘季，該公司技術員還會循著山路深入林間，手把手教農戶科學采摘，既要輕手輕腳避免破壞菌絲，又要細心守護周邊植被，讓“采菇”與“護林”相輔相成。“我們常跟農戶說，松茸是大山的孩子，守住綠水青山才能年年有收獲。”春批的話語里藏著企業與高原共生的深層智慧。

走進公司的生產車間，身著潔凈工裝的工人手持消毒抹布，仔細擦拭瓶身上的水痕；封口機前的工人目不轉睛，確保每瓶松茸醬都密封嚴實；裝箱區的員工在貼好標簽后按要求碼放好產品，箱面上“香格里拉松茸醬”的字樣在燈光下格外醒目。“在家門口上班既能掙到錢，又能照顧老人和小孩，心里踏實多了。”在車間上班的知詩卓瑪笑著說。

這份“家門口的踏實”正是該公司扎根高原的生動注腳。該公司在為鄉親們提供家門口就業崗位的同時，以“企業+農戶”的模式，將產業鏈的根須深深扎進高原的土壤：年均收購松茸等野生菌300余噸，帶動1000余戶農戶戶均年增收2萬余元。每到松茸采摘季，該公司技術員還會循著山路深入林間，手把手教農戶科學采摘，既要輕手輕腳避免破壞菌絲，又要細心守護周邊植被，讓“采菇”與“護林”相輔相成。“我們常跟農戶說，松茸是大山的孩子，守住綠水青山才能年年有收獲。”春批的話語里藏著企業與高原共生的深層智慧。

迪慶融媒記者：和麗瑤 拉茸西樂