從昔日亂采濫挖導(dǎo)致資源萎縮，到如今“采留平衡”實(shí)現(xiàn)生態(tài)與收益雙贏；從市場(chǎng)亂象困擾菌農(nóng)，到公平交易守護(hù)“錢(qián)袋子”；從舌尖風(fēng)險(xiǎn)隱現(xiàn)，到全鏈條監(jiān)管守護(hù)安全——維西縣紀(jì)委監(jiān)委以精準(zhǔn)監(jiān)督貫穿松茸產(chǎn)業(yè)生長(zhǎng)、交易、食用三大環(huán)節(jié)，推動(dòng)形成護(hù)生態(tài)、優(yōu)市場(chǎng)、保安全的良性循環(huán)。今年當(dāng)?shù)厮扇桩a(chǎn)量增兩成、地理標(biāo)志產(chǎn)品溢價(jià)超20%，綠水青山間的“菌中明珠”正照亮一條可持續(xù)的生態(tài)致富之路。

一線監(jiān)督，護(hù)航松茸生長(zhǎng)

曾經(jīng)，維西縣部分區(qū)域存在亂挖濫采松茸的現(xiàn)象，導(dǎo)致松茸資源日漸減少。如今，“采留平衡法”在菌農(nóng)中廣泛推行，留菌種、護(hù)菌塘成為常態(tài)，松茸產(chǎn)量顯著提升。

松茸生長(zhǎng)依賴(lài)森林生態(tài)循環(huán)，無(wú)序采摘導(dǎo)致菌塘被破壞、資源枯竭，維西縣紀(jì)委監(jiān)委將生態(tài)保護(hù)作為監(jiān)督首責(zé)，通過(guò)“室組地”協(xié)同聯(lián)動(dòng)，緊盯林業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)履職情況，以“四不兩直”方式深入塔城鎮(zhèn)、攀天閣鄉(xiāng)等主產(chǎn)區(qū)山林，重點(diǎn)督查護(hù)林員巡查頻次、采菌規(guī)范宣傳覆蓋度、違規(guī)行為查處成效等。同時(shí)，督促職能部門(mén)在菌塘集中區(qū)設(shè)立“禁止破壞菌塘”“采大留小”等警示牌，組織護(hù)林員、村組干部入戶(hù)講解不采不認(rèn)識(shí)、不采幼小、不采污染區(qū)菌子的三不采原則，手把手向菌農(nóng)傳授從菌柄底部輕掰、用樹(shù)枝標(biāo)記菌塘的科學(xué)采集法，明確每個(gè)菌塘至少留存1朵開(kāi)傘菌以傳播菌種。

在監(jiān)督推動(dòng)下，“護(hù)林育菌”已成為維西縣菌農(nóng)的普遍共識(shí)。遵循科學(xué)采集規(guī)范后，今年的松茸產(chǎn)量較去年提升了兩成，因品質(zhì)優(yōu)良，收購(gòu)商愿意給出更高報(bào)價(jià)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)收益的雙重提升。

嵌入監(jiān)督，整治交易市場(chǎng)

在攀天閣鄉(xiāng)野生菌交易市場(chǎng)，村民用公平秤復(fù)核松茸重量后，順利完成交易。這一便捷安心的交易場(chǎng)景，源于維西縣紀(jì)委監(jiān)委對(duì)全縣野生菌市場(chǎng)亂象的精準(zhǔn)整治。此前，市場(chǎng)存在商販壓價(jià)、短斤少兩等問(wèn)題，菌農(nóng)交易缺乏穩(wěn)定保障，如今公平秤、價(jià)格公示牌的普及，讓菌農(nóng)交易更踏實(shí)。

規(guī)范的市場(chǎng)秩序是野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵保障。維西縣紀(jì)委監(jiān)委聚焦收購(gòu)、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，成立專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查組，通過(guò)蹲點(diǎn)暗訪等方式掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，與菌農(nóng)深入交流了解實(shí)際情況，核查銷(xiāo)售臺(tái)賬、排查違規(guī)線索，開(kāi)展全鏈條監(jiān)督。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促縣市場(chǎng)監(jiān)管局在主要交易市場(chǎng)設(shè)立公平交易服務(wù)站，統(tǒng)一配置公平秤，實(shí)時(shí)公示松茸、羊肚菌等的參考價(jià)格。對(duì)流動(dòng)商販實(shí)行“登記備案+明碼標(biāo)價(jià)”管理模式，嚴(yán)厲查處惡意壓價(jià)、哄抬價(jià)格等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。

如今的維西野生菌交易市場(chǎng)，松茸、牛肝菌等各類(lèi)菌品分類(lèi)有序擺放，價(jià)格、產(chǎn)地等信息清晰標(biāo)注，交易保持公平有序，維西野生菌的品牌口碑也隨之逐步提升。

全程監(jiān)督，守護(hù)食用安全

野生菌美味但風(fēng)險(xiǎn)高，從采集到食用，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松。松茸季也是野生菌中毒的高發(fā)期，維西縣紀(jì)委監(jiān)委將“舌尖安全”納入監(jiān)督重點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)部門(mén)構(gòu)建“采摘—流通—餐桌”全鏈條防護(hù)網(wǎng)。

在采摘端，維西縣紀(jì)委監(jiān)委督促縣林草局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在菌塘周邊設(shè)置“毒菌識(shí)別圖”警示牌，組織護(hù)林員、村干部入戶(hù)宣傳“三不采”原則。通過(guò)鄉(xiāng)村應(yīng)急廣播、微信公眾號(hào)推送毒菌識(shí)別要點(diǎn)和中毒急救知識(shí)。在流通端，督查市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)交易市場(chǎng)的抽檢，嚴(yán)防有毒野生菌流入市場(chǎng)。在消費(fèi)端，推動(dòng)餐飲單位落實(shí)“進(jìn)貨查驗(yàn)+留樣備查”制度，督促民宿、餐館對(duì)野生菌食材進(jìn)行溯源登記，確保每一份上桌的野生菌都可溯源。

從守護(hù)菌塘生態(tài)，到規(guī)范市場(chǎng)交易，再到筑牢安全防線，維西縣紀(jì)委監(jiān)委以精準(zhǔn)監(jiān)督為松茸產(chǎn)業(yè)保駕護(hù)航。截至目前，全縣野生菌交易額穩(wěn)步增長(zhǎng)，僅攀天閣鄉(xiāng)今年松茸季交易額就達(dá)1100萬(wàn)元，維西松茸地理標(biāo)志產(chǎn)品溢價(jià)超20%，真正讓綠水青山里的“菌中明珠”成為群眾端得穩(wěn)、端得牢的生態(tài)致富碗。