三伏天可通過飲食來養生

三伏天，如何通過飲食實現養生，是很多人關注的話題。對此，遼寧省沈陽市中醫院老年病科病房主任歷飛表示，三伏天，飲食上需要做到“兩不吃、三多吃”。

“‘兩不吃’是指不吃生冷寒涼食物，忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。”歷飛表示，天氣炎熱，很多人愛吃生冷寒涼食物如冰淇淋、冰西瓜等，以在短時間內緩解炎熱的感覺，但這些食物攝入過多容易生濕傷脾。

“‘三伏天’也是高溫、高熱、高濕的代名詞，微生物、細菌很容易繁殖，如果剩菜、剩飯、剩瓜果沒有馬上放入冰箱，盡管味道還沒有明顯變化，也建議不要再吃了。”歷飛說。

“‘三多吃’指的是多吃養脾、祛濕食物以及吃姜。”歷飛表示，三伏天食用冷飲冷食后，容易導致濕氣重進而傷脾。因此，三伏天可以多吃養脾的食物，比如芡實、茯苓、蓮子、百合等可以煮湯食用，茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等可以泡水飲用。

“想要祛濕，可以將紅豆、薏米、芡實、茯苓、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實、茯苓有利濕的功效，紅豆可以理氣，大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。”歷飛表示，三伏天養生也適合吃姜，驅寒扶陽。“俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。可見適量吃姜有利于身體健康。”

此外，歷飛建議，夏季雨后或淋水后身體出現畏寒癥狀時，可飲用生姜紅糖水驅散寒氣；風寒感冒時，可飲用生姜蔥白飲緩解全身酸痛、惡寒等癥狀；夏天過多食用冷飲后胃部不適，可用生姜和橘皮煮水喝。