|
鮮黃花菜
黃花菜也不要吃鮮的 資料圖片 春夏之交，也是黃花菜盛產期，但新鮮的黃花菜最好不要吃。因為鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的物質，“秋水仙堿”本身無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內會氧化為“二秋水仙堿”，這種物質具有較大的毒性，能強烈刺激消化道，可導致食用者發生急性中毒，出現咽干口渴、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，嚴重者還會出現血便、血尿或尿閉等，甚至可能死亡。 專家建議個人每次吃鮮黃花菜最好不超過50克，以防中毒。食用前必須用開水徹底焯熟，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗凈后再進行炒食，這樣就能基本破壞掉“秋水仙堿”。食用干品比較安全，但最好也用清水或溫水進行多次浸泡后再食用。 |
春季七種蔬菜不能趁鮮吃
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2009-03-30 14:48:55
上一篇：傳授你時尚的"黑食"高招
下一篇：更年期脾氣暴 需多吃四類食物
頻道精選
- 2024 年迪慶州新聞系列綜合高級職稱定向評審通過人員名單公示2024-09-05
- 香格里拉景區直通車：便捷出行，一站直達美景2024-09-05
- 香格里拉景區直通車：便捷出行，一站直達美景2024-09-05
- 張衛東到迪慶交通運輸集團公司開展調研2024-09-05
- 福彩代銷者：增強責任意識 倡導理性購彩2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜下篇2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜中篇2024-09-04
- 中央專項彩票公益金的用途及作用｜上篇2024-09-04
- @迪慶人，這場活動需要您的參與！2024-09-04
- 積極參與2024年“99公益日·助力迪慶見義勇為”宣傳募捐活動倡議書2024-09-04
