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標稱含有榴蓮、紫薯、巧克力等新奇餡料，但并未注明具體含多少，價格卻比“平民湯圓”貴一截，元宵臨近，有消費者抱怨，看不懂一些新品湯圓的“真芯”。 “這湯圓餡里有紫薯，是綠色健康食品。”昨日在解放大道一家超市里，銷售人員向記者推薦一款紫薯湯圓，該湯圓的配料除了紫甘薯，還有黑芝麻、麥芽糊精等，但湯圓外包裝上只籠統注明“餡含量≥25%”，餡料中含有多少紫薯并未注明。 “真芯”讓人霧里看花的湯圓不止這一種。一些榛子湯圓、巧克力湯圓中含有黑、白芝麻等成分，價格比普通黑芝麻湯圓貴三四成，但具體有多少榛子、巧克力不清楚;草莓湯圓、榴蓮湯圓、黃桃湯圓等水果湯圓，也未注明餡料中草莓粒、榴蓮果粒、黃桃果粒等的具體含量。 業內人士介紹，根據現行的《速凍湯圓行業標準》，湯圓中餡料含量必須不低于18%，但餡料中各款成分含量各是多少，卻沒有具體規定，也未要求注明。 一些消費者則表示，既然廠商要做湯圓餡料的文章，就應注明該款成分的具體含量，要不只放一丁點兒紫薯、榛子等，就打出紫薯湯圓、榛子湯圓的噱頭，有名不副實之嫌。(記者 符櫻)(來源：武漢晚報) |
湯圓新品霧里看花噱頭多
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2012-02-05 14:43:53
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