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? 五、雞蛋與糖同煮導致血液凝固
因為在長期加熱的條件下，雞蛋中的氨基酸與糖之間會發生化學反應，結果生成一種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中對人體十分有益的氨基酸成分。所產生的化合物不僅不容易被人體所吸收，還帶有毒性，而且這種物質有凝血作用，進進人體后會造成危害。 如需在煮雞蛋中加糖，應該等稍涼后放進攪拌，味道不減。 |
警惕！雞蛋6種吃法 要人命
來源：香格里拉網 作者： 發布時間：2014-04-03 09:32:20
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