初探迪慶彝族民俗文化

彝族有佩戴耳環(huán)、耳墜的習(xí)慣，彝族婦女還有刺青紋手的傳統(tǒng)習(xí)俗。相傳，刺青紋手是象征人死后陰魂在陰間所使用的錢幣。彝族還認(rèn)為墨針代表水，只有紋身者焚化上天后才有水喝。彝族的紋手既有宗教的意義，又有美學(xué)的情趣。

彝族是善于裝飾的民族之一。有一首彝族歌謠唱到，“從頭扮到腳，腳上系小鈴；從腳扮到頭，頭上銀筐筐。”這是對彝族服飾文化的真實(shí)寫照。

隨著社會的發(fā)展，彝族的審美意識也在不斷變化，不斷地吸收漢族及其它民族的服飾文化，豐富了彝族服飾文化內(nèi)涵，出現(xiàn)了多元的彝族現(xiàn)代服飾。

俗話說，靠山吃山，靠水吃水。迪慶境內(nèi)的彝族大多居住于海拔2500～3000米的高寒山區(qū)，農(nóng)牧兼有，居住在“前有良田宜糧，后有高山宜牧”的風(fēng)水寶地，以種植玉米、苦蕎、燕麥、洋芋、黃豆、四季豆，蔓菁等農(nóng)作物為主。以飼養(yǎng)牛、馬、羊、雞等畜禽為主。由此，決定了彝族的飲食結(jié)構(gòu)，并形成了獨(dú)具特色的彝族飲食習(xí)俗。

在傳統(tǒng)上，彝族一日三餐，以苦蕎面和燕麥炒面為主食，苦蕎經(jīng)精心篩洗曬干后磨細(xì)，用絲綢布或簸箕篩離出精面，食用時(shí)用開水?dāng)嚹蟪娠灒瑹旎蛑笫欤瑳]有苦味，可口香甜。

燕麥炒面也是彝族的傳統(tǒng)主食之一。燕麥粒經(jīng)水洗淘后，放入炒鍋里炒熟后再加入少許火灰吹揚(yáng)，去其灰后磨成燕麥炒面，食用香甜。食用燕麥炒面，方便快捷，尤其是在野外食用，只要帶上碗筷，就可用冷水或開水調(diào)合食用，也可以做成湯圓食用。

彝族也有種植蔓菁、青菜、白菜、蔥、蒜等蔬菜的習(xí)慣，而蔓菁種植最多。蔓菁不僅是牲畜過冬的最好飼料，也是家庭食用的最佳食物。秋收時(shí)節(jié)，彝族百姓選最好的蔓菁菜葉制成酸菜，曬干收藏備用。彝族做的酸菜湯肉和酸菜湯魚，風(fēng)味獨(dú)特，深受歡迎。

坨坨肉既是彝族待客的上乘佳肴，又是彝族的主要肉食。具有悠久的傳承歷史。據(jù)民國《中甸縣志》記載，“羅羅族（彝族），喜食牛羊肉。”坨坨肉塊大，每塊約一二兩，甚至三四兩，冷水煮，煮熟后撈出來，撒上蒜水、鹽及花椒粉，即可食用。

自古以來，彝族喜愛飲酒，也能自釀美酒，以蕎麥酒為著稱。彝族認(rèn)為“有酒便是宴”，以視“酒足”為敬，大家共飲暢懷。彝族還有“飲酒不用菜”的習(xí)慣。

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